活動假牙食品衛生檢驗科技研討會每年由衛生福利部食品藥物管理署主辦，提供全國衛生機關、學術研究單位、食品檢驗機構等進行檢驗技術交流及經驗分享之溝通平台。嘉義市政府衛生局於105年及106年皆獲得優秀壁報論文獎，今年更首度於會中發表口頭論文1篇，題目為「利用二維液相層析技術分析嬰兒配方奶粉中脂溶性維生素A、D、E之方法研究」，並獲大會肯定，榮獲「優秀口頭論文獎」。
本研究著手於嬰兒配方奶粉中脂溶性維生素A、D、E多重分析方法的開發，利用相同的前處理步驟改善了原檢測方法須分別採不同前處理方式的缺點，並利用二維液相層析技術將分析時間由45分鐘縮短為15分鐘，且增加三種維生素E異構體的檢測項目。此分析方法能有效萃取嬰兒配方奶粉中脂溶性維生素，亦可針對含維生素A、D、E等加工產品進行檢驗分析，以保障民眾食的安全。活動假牙
我想分享一下我開始配戴活動假牙的實際感受，活動假牙一開始戴入口腔，口水會變很多，發音也變很奇怪，嘴巴的異物感，常常會有噁心的感覺，過一段時間去適應，還有跟牙科醫生持續修改，不舒服的感覺就會好一些，如果一開始戴活動假牙會有疼痛感，就要趕快回診，到醫院之前最好要先戴著至少2小時以上，這樣醫生比較好檢查分析疼痛的原因。一開始戴活動假牙吃東西的時候，要盡量吃軟食、少量就好，慢慢咀嚼，等比較適應才能吃一般便當的菜色，但還是不建議吃太硬的食物，例如我有一次吃炸雞，一咬下去那個外皮我痛到流眼淚，瞬間整個口腔像是被拳頭打到一樣。還有很重要的，也是很多人會忘記的就是睡覺前一定要取出活動假牙，做好清潔，我奶奶之前就不小心把三顆活動假牙，吞進去，好險最後有拉出來。
嘉義市政府衛生局張耀懋局長表示，提升食品安全衛生檢驗，建立專業及公信力，秉持國際檢驗水準，加強飲食衛生各項檢驗工作，落實品質保證，嚴格為民眾食品衛生安全把關，同時也要求衛生局同仁也必須恪守規範，使檢驗品質與檢驗報告能與國際接軌。
牙齒的內在變色通常是在牙齒形成時引起，也就是從在母體內及出生後8歲前，牙冠成形時期所受的影響。比較常見的是胎兒期母親因為感染，服用四環黴素引起的染色，患者牙齒會出現灰褐色，甚或一層一層帶狀染色現象，而出生時黃疸，因血色素分解，膽紅素無法排出，也會造成血鐵沈澱牙齒。老化牙齒表面微小裂隙增加，加上常吃深色食物，也可能使色素滲入牙本質而造成牙齒變色。另外，陳和錦提醒，牙齒受傷或根管治療時，牙髓組織未除乾淨，或牙髓病變補銀粉或充填不完整，也可能造成牙齒呈灰褐色。外因性引起的牙齒變色，最常見的是吸菸、嚼檳榔引起的牙齒嚴重變色，提醒大家，也不要忽略長期喝咖啡、喝濃茶，或是可樂、中藥等深色飲料，也可能造成牙齒染色，特別是喜歡先把飲料含在口中再灌進喉嚨的人。而如果常喝果汁、紅酒、白酒等酸性飲料，不僅會造成牙齒染色，也可能造成牙齒表面侵蝕，牙齒染色更深入。
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