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某知名連鎖迴轉壽司店的衛生爭議風波不斷，先前就被顧客投訴迴轉檯上的保鮮蓋未清洗乾淨就重複使用，今日又遭網友爆料在工作區域帶著衛生手套擦鞋，讓網友們全都大罵「噁心！」

有網友在臉書「爆料公社」表示，在台北某知名連鎖迴轉壽司店用餐時，該店員工邊工作邊跟同事聊天罵通風設備髒話、結帳時態度不佳，最誇張的是負責工廠降溫風扇包壽司的師傅竟然戴著衛生手套擦鞋，擦完沒清洗就直接繼續包壽司，讓網友當場傻爆眼。

負壓排風扇是利用空氣對流、負壓換氣的降溫原理，是一種由安裝地點的對向，大門或窗戶自然吸入新鮮空氣，將室內悶熱氣體迅速強制排出室外，任何通風不良問題均可改善的機器，降溫換氣效果可達90%-97%。整機採用CAD/CAM設計，具有投資成本低，風量大，噪音低，耗能小，運行平穩，壽命長，效率高等特點，百葉窗自動起閉達到防塵，防水，美觀大負壓排風扇方;既可吹風，也可抽風，是現代化車間降溫通風的最佳選擇。環保、節能的負壓排風扇將成通風降溫設備市場主流。

其他網友看到後也紛紛留言說「雖然服務業辛苦，但也要懂得得體」、「難怪我每次吃完都烙賽」、「太誇張了」、「真的很新鮮，連擦鞋子都是新鮮的」、「背景太強大，已經太多次這類衛生問題，最後都是不了了之」。

廠房降溫的方式可分為兩種：自然方式降溫和設備降溫。自然的方式包括在車間地面灑水、和開窗通風等。目前，也有企業車間直接購買大冰塊來達到廠房降溫目的。此外，還可以在車間頂部或四周搭建棚架種植藤類植物；或者在廠房四周種植樹木遮擋陽光。不過上述自然方法見效慢，而且效果不明顯，只能遮擋陽光而無法吸收車間內部產生的熱量。設備降溫方式則主要是通過直接降溫設備和通風降溫設備等設備來達到廠房降溫的目的。直接降溫設備包括空調，濕簾等；通風降溫設備主要是各種通風機和風扇等。